【三代目餅屋和平】初心者向け！簡単に作れる抹茶スイーツレシピ集｜おうちで作る和菓子
香り高い抹茶は、飲むだけでなく、様々なお菓子に活用することで、その魅力を最大限に引き出してくれます。
最近では、奥深い風味が世界中で人気を集めており、SNSには日々、抹茶を使った新しいスイーツのアイデアが投稿されています。
今回は、そんな抹茶を使った人気のレシピをご紹介します！
自宅で気軽に作れるものなので、ぜひこの機会に抹茶スイーツのレシピを参考にしてください！
そして、手作りも良いですが、贈り物や手土産にぴったりの、プロが作った極上の和菓子もご紹介します！
自宅で簡単！人気の抹茶レシピ
ご自宅で抹茶を楽しむなら、まずはシンプルなレシピから試してみるのがおすすめです。
今回は、初心者でも手軽に作れる人気の抹茶スイーツ「抹茶大福」をご紹介します。
抹茶アイス大福のレシピ
もちもちとした求肥の生地の中に、冷たい抹茶アイスを包み込んだ抹茶大福は、
口に入れるとやわらかな食感と共に抹茶の香りがふわっと広がり、続いてアイスのひんやり感が溶け出す贅沢な一品です。
和菓子の上品さと、アイスクリームの手軽さ・洋風感が同時に味わえるのが人気です！
【材料（4個分）】
抹茶アイス: 4個
桑抹茶パウダー: 8g
白玉粉: 50g
砂糖: 50g
水: 100cc
片栗粉: 適量
【作り方】
1. アイスを準備する
抹茶アイスを4等分にし、ラップで丸く成形して冷凍庫でしっかり冷やし固めます。
2. 求肥（ぎゅうひ）を作る
耐熱容器に白玉粉や水、抹茶を入れ、ゴムベラで混ぜます。
ラップをかけて電子レンジで500W 2分加熱し、透明感ともっちりとした生地になったら、全体が均一になるまでよく練り混ぜましょう。
そして砂糖を2回に分けて、電子レンジで30秒加熱し、混ぜます。
3. 求肥を冷ます
片栗粉を敷いたバットに熱い求肥を移し、片栗粉をまぶしながら棒状にまとめます。
4つに分けたら、直径10cm程度の円形に薄くのばし、冷ましておきましょう。
4. 包んで冷やし固める
冷ました求肥で、固めておいた抹茶アイスを包みます。
きれいに丸く形を整えたら、再び冷凍庫で2〜3時間冷やし固めて完成です。
ポイントは、アイスを十分に固めておくことと、生地を熱いうちに扱うことです。
少し難しく感じるかもしれませんが、慣れると簡単に包めます！
出来上がった抹茶大福は冷凍庫で保存も可能です。
食べる際には常温で2〜3分おくと、生地が柔らかく戻り、より美味しく楽しめますので、ぜひお試しください！
抹茶大福はアレンジも自在で、あんこを入れて和風寄りにしたり、苺を加えて「苺抹茶大福」にしたりと、バリエーションも豊富です。
自宅で手作りするからこそ、好みに合わせたアレンジができるのも魅力です。
お気に入りの組み合わせを見つけて、和菓子の世界をさらに広げてみてください！
手作りもいいけれど…プロの味もご賞味ください！
ご自宅で抹茶スイーツを作るのも楽しいですが、大切な方へのギフトや手土産には、プロの職人が手がける極上の和菓子はいかがでしょうか？
手間暇をかけ、素材にこだわった和菓子で、特別感と温かい気持ちお届けします。
三代目餅屋和平が贈る、抹茶スイーツ
私たち三代目餅屋和平は、日本の伝統的な和菓子の技術を大切にしながら、新しい美味しさを追求しています。
大切な人に送るギフトとして、「薫りの蒸しどらととろける湧水餅 詰め合わせ」はいかがでしょうか？
当店のこだわりが詰まった抹茶スイーツ、薫りの蒸しどらととろける湧水餅の詰め合わせは、
贈り物やギフトにぴったりの、当店の人気商品を一度にお楽しみいただける贅沢な内容です。
・薫りの蒸しどら
通常のどら焼きとは異なり、生地をあえて蒸すことで、抹茶の風味を最大限に引き出しました。
もちっとした新感覚の食感と、口の中に広がる濃厚な抹茶の香りが特徴です。
・とろける湧水餅
ようじの先で「プチっ」とやれば、つるんと飛び出す不思議な水もち！
天然水が持つやさしいおいしさが、口の中でとろけます。付属の国産きな粉と黒蜜をたっぷりかけてお召し上がりください。
まとめ
抹茶は、健康効果もあり、奥深い味わいで和菓子ととても相性が良いです。
ご自宅で手作りするのも良いですし、大切な方への贈り物や、自分へのご褒美には、職人が丹精込めて作り上げた当店の抹茶スイーツもおすすめいたします！
「薫りの蒸しどら すごい抹茶」と「とろける湧水餅」の詰め合わせは、当店のこだわりが詰まった自慢の逸品です。
冷蔵便でお届けしますので、新鮮な美味しさをお楽しみいただけます。
ぜひ、この機会に当店のオンラインストアをご覧になってみてください。
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