1954年、祖父が山梨県甲府市桶屋町（現在の甲府市中央）に和菓子屋を創業。二代目の父は、県外にも商いを拡げ現在の礎を築きました。三代目である私・大木嘉樹(おおきよしき)は、水に恵まれたこの地を拠点に地元生産者の皆様と力を合わせ、お餅の持つ魅力と可能性を最大限に追求。伝統の味わいを、新しいおいしさを、皆様にお届けしてまいります。